简单好吃的家常菜 家常菜是我们日常生活中不可或缺的一部分，它既营养丰富又简单易做，让家人们在享用美食的同时感受到家的温暖。下面介绍几道简单好吃的家常菜给大家参考。 1. 土豆炖牛腩 将牛腩切块后用葱姜爆香，加入适量的水煮至牛腩变软，再放入土豆块、胡萝卜块、蘑菇等蔬菜，调入适量盐和酱油，炖煮至汤汁浓稠，最后撒上葱花即可。 2. 鱼香茄子 将茄子切段后炸至金黄，备好蒜末、姜末、辣椒段和肉末炒香，加入甜面酱、酱油、醋、糖、淀粉勾芡，最后淋在茄子上即可。 3. 番茄鸡蛋面 将西红柿炒烂后加水煮开，加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀，再放入煮好的面条，撒上葱花和胡椒粉即可。 4. 红烧肉 将五花肉切块后煮至七成熟，捞出沥干油，用葱姜爆香后加入适量的酱油、冰糖、料酒，放入肉块炖煮至入味，最后收汁即可。 这些简单好吃的家常菜不仅色香味俱全，而且制作过程简单，适合家庭日常做饭。在繁忙的工作生活中，偶尔回归简单的家常菜也能带来一份舒心与满足。